domingo, 24 de octubre de 2010

bizcocho de vainilla borrachin xD


Si hay algo que he sacado en claro de ésta semana que sin proponérmelo ha acabado siendo la del bizcocho es... Que las recetas de internet son una puta bazofia, que por muy pastry-fish chef que sea, es imposible sacar un bizcocho decente asi y... que me tengo que comprar un molde de horno que no sea redondo, que me tiene negra ya... parace que estoy subiendo todo el dia la misma foto... hm.... buena idea xD pero entonces no cocinaría y sería una caca, olvidadlo xD
Total, el bizcocho de hoy es el resto del stock que me quedaba: ron de aste nagusi (seguramente medio podrido, tenia posos xD) y vainas de vainilla de junio del año pasado cuando me emocioné y compré cuatrocientas xD
Lista de la compra para cuando me prostituya y tenga dinero xD : harina, azúcar, huevos, leche y chocolate de cobertura. Lo se, os importa una mierda, pero si alguien quiere comprármelo y dejarmelo en el buzón, sería un detalle encantador XD
Por cierto, el miércoles pasado fue mi cumpleaños y no fui capaz de hacerme un bizcocho para celebrarlo... Será porque me salen por las orejas ya xD
Bueno, vamos con la receta, que me enrolo cual persiana xD Lleva leche (pone suero de leche, pero como tambien lleva ron, creo que quien lo escribió estaba ebrio xD), harina, ron y vainilla, mantequilla, huevos... Vamos, lo de siempre XD La cosa es que lo he hecho como me ha salido del chirri, porque ya que tenía que fiarme de los ingredientes, tenía que innovar en algo.
He abierto los huevos (que por cierto tambien llevaban ahi desde agosto), los he batido, he echado el azucar, he fabricado un engrudo imbatible, le he echado la leche que ha hervido un poco con una vaina de vainilla abierta y rascada (lo que más sabor da es la pelotilla negra que hay dentro de la vaina), he echado la harina (de hecho eso ha sido antes de la leche, por eso lo del engrudo... sabía que en algun momento había habido un engrudo xD) y un chorrete de ron.
Al horno, tal y cual, y cuando lo he sacado bien caliente, otro chorrete para alegrar las penas.
No me gustan los bizcochos con levadura. Para mi es un atraso. La gente cree que por echarle eso ya no hay que emulsionar, asi quedan luego una mierda embrochetada. Los huevos hay que emulsionarlos igual igual para que quede aireado y esponjoso, que lo sepais....
Estoy probando el bizcocho... he de decir que está que te cagas... aunque acabo de morder un trozo empapado en ron y casi me da un coma etilico.. yo voto por meterlo en un recipiente con mogollon de ron y que chupe, va a quedar cojonudo para tomar con cocacola un sabado xD

bizcocho de cocacola (qué desperdicio xD)


No hace falta ser muy listo para darte cuenta de que no te va a salir bien una receta que, fuera aparte de ir medida con vasos, utiliza "seche", "harinar"... mejor leedlo vosotros mismos:
"Mi bizcocho de coca-cola es: 3 vasos de harinar, 1 de seche, 1 de azucar, 1 sobrecito de levadura, 2 pizca de sal y 1 lata de coca-cola.
Mientras que se mezclan los alimentos le echas la lata de coca-cola y cuando esté todo bien movido 30 min a 750º en el horno y ualá y perfecto bizcocho de coca cola provadlo está buenísimo."
Enhorabuena por tu intento de receta, pero será mejor que te dediques a otra cosa XD
Como todo lo raro tengo que "provarlo", me decidi a malgastar mi amada cocacola en esta ful... Yo creo que no me salio porque mi horno no llega a 750º... lástima XD tardó diez mil años en cuajar (ante mi sorpresa, no le creia capaz, porque soy de la vieja escuela, y eso de que no lleve huevo, me preocupaba XD) y quedó más secorrio que una alpargata... De la cocacola ni rastro, sabía solo a harina... Un desastre completo vamos xD
Por cierto, ando metida en un proyecto de video receta, en breves os diré más cosas ^-^ a ver si hoy puedo cocinar algo decente XD

lunes, 18 de octubre de 2010

Bizcocho de yogur

Si amigos, lo que veis es completamente cierto. Despues de casi dos meses de silencio, he cogido el toro por los cuernos y he decidido proseguir con mi minisueño. Todo lo que ha pasado desde que empecé el blog ha sido un sueño que ha incluido varios minis.
Ya que libro tres noches por semana, intentaré hacer mínimo tres recetas por semana, porque no quiero que el trabajo me haga abandonar lo que tanto trabajo me ha costado llevar.
Dado que me quedan 6 euros para todo lo que queda de mes y que no podía ir a comprar, mirando los ingredientes que tenía en casa (las cosas básicas, huevos que me acompañan desde agosto, yogures y filetes de lomo adobado, que es básicamente lo único de lo que me alimento), se me ha ocurrido hacer un bizcocho, y al encontrar una receta con yogur.. tate, todo junto... si ya le llego a añadir lomo lo tengo todo en uno, desayuno y cena jajajaja.
La receta es tan facil como 3 huevos, 1 yogur, 3 yogures de harina y 2 de azúcar con un poco de levadura. No tiene mucha complicación, ni siquiera se tienen que montar los huevos o... hacer algo interesante... pero para retomar la cocina vale, coño xD
Luego lo de encima es neskuik con leche, reducido (de hecho quería que fuese cobertura, pero claramente no lo tengo porque se me olvidó en la casa que me parió... alli seguirá pudriéndose XD por desgracia solo traje mi amada gelatina y la levadura en ese bote tan pequeñín que me resulta tan adorable xD). La pregunta es... ¿está rico? pues teniendo en cuenta que llevo todo el día pidiéndole a mi compañera pastelera que pruebe todas mis elaboraciones porque con el gripón he perdido el gusto y el olfato... Esperaré inpaciente la respuesta de mis compis de piso, a los cuales pienso volver a engordar con mis recetas xD