Canapé de revuelto jugosete de setas, champi a la hawaiana y gulas al ajillo

El otro día recordé, puestos a recordar, que parece que últimamente vivo más en el pasado que en el presente, que hace no mucho probé el mejor y peor revuelto setil de mi vida, todo en Valladolid. En unas circunstancias poco propicias, todo hay que decirlo, pero al fin y al cabo, paladarilmente hablando, digno de mención.

Teniendo una cajilla de gulas en casa, me pareció que para alimentar a tres personas, no era suficiente, asi que fui al mercado a visitar a mi buen amigo frutícola Joseba, de cuyo puesto me llamaron tremendamente la atención unas setas cardo (u ostra, como prefiráis) del tamaño de la palma de mi mano, y unos champiñones muy hermosos.

Asi que me pareció una buena idea hacer una especie de comida pinchil con champiñones, setas y gulas como protagonistas; un acierto lo mires por donde lo mires. Incluso haciendo el pino sobre unas manos llenas de llagas.

Total, que se me ocurrió que podía intentar hacer un revuelto de setas de la calidad de aquel primero que probé. Lo guardo con especial cariño en mi memoria, entre otras cosas de aquella semana, que aunque intensa, mereció la pena vivirla, ya que aprendí muchas cosas. A sopesar lo importante, entre otras.

Lo de los champiñones rellenos... Me faltó el tomate, éso es cierto, porque pretendía hacer una especie de hawaiana dentro del champiñón... Aun así estaban de vicio, y más aun el juguete que soltaron en el horno y que llenaron de porquería la bandeja, que ya está para tirar a los cochinos.

Quizá éste haya sido el último plato que cocine como tal en Bilbao, asi que tenía que ser digno del recuerdo de nuestros paladares... Y asi lo fue.

Bizcochuelo de morcilla con su caviar, cobertura de queso y manzana caramelizada a baja temperatura

Aqui tenemos una receta patrocinada por nuestros amigos de Morcillas Ríos, de Villarcayo. Sus estupendas morcillas han hecho las delicias de nuestros paladares, y por éso queremos compartir esta receta con vosotros.

Ingredientes:

Morcilla Ríos

Una manzana reineta

Una loncha de queso semicurado

Agar agar

Azúcar

Harina

1 Huevo

Elaboración:

1. Pelamos la manzana, la descorazonamos y la cortamos en láminas gorditas. 

Las ponemos en un  recipiente de horno pequeño cubiertas por azúcar y con azúcar entre capa y capa de manzana, para que se cocine en su propio jugo y bien caramelizadas. 

Las horneamos hasta que estén cocinadas y con un tono dorado. 

2. Le quitamos la piel a la morcilla y la desmigamos con las manos

La ponemos en una sarten a fuego fuerte y dejamos que se cocine.

3. Una vez templada la morcilla, hacemos la mezlca para un bizcocho básico (1 huevo, 30g harina y el azúcar no lo incluimos) y lo metemos al microondas hasta que se cocine (un minuto)

4. Nada más sacarlo lo cubrimos con una loncha de queso semicurado, para que con el calor se ponga blandito y lo cubra totalmente

5. Para el caviar de morcilla, licuaremos una pequeña parte reservada de la morcilla (batiendola en la turmix con agua), lo mezclamos al fuego con agar y dejamos gelificar las pequeñas pelotillas.

Una merienda estupenda, nutritiva y riquísima, ¡estais invitados!

 .

Café chachi

¿Cómo sacar de la nada algo chulo?

Para eso, o eres muy original, perspicaz y tienes buenas ideas... O tienes que ser cocinero.
Los cocineros somos así: convertimos la comida que otra gente tira al plato como si fuese bazofia, en arte. Bueno, algunos de nosotros somos así, otros... Si, tiran la comida al plato.

El otro día, con el tema del estudio del café, se me antojó un café rico rico, pero además quería hacer una presentación original, que no fuese el típico moca, mocca, mocha, mokka, moka o como diantres se escriba, al que se le echa un chorro de jarabe de chocolate de marca "pryca", un café lleno de posos, cinco metros cúbicos de espuma de leche, se pone en una taza transparente, se tira un azucarillo al lado y dices: mira, aquí tienes tu café, ptú (onomatopeya de un escupitajo).

Efectivamente no es nada del otro mundo, sobre todo porque la leche se confunde con la pared, y parece que exprimí tanto el brick, que la pinté de nuevo.
Pero en fin, la idea era un café que el propio cliente pusiese a su gusto:  de café y de chocolate. Lo que hay pegado a la pared de la copa (como podéis comprobar, es la única en el mundo que tengo, así que tengo que sacarla partido... Pero si a alguien le apetece regalarme una para la inauguración de mi piso en Madrid, os dejo) es una mezcla de café y chocolate lévemente diluido en leche, de tal forma que, a base de calor, se consigue un jarabe espeso que se adhiere (atentos, que me he puesto técnica, no hay quien me pare) a las paredes del cristal. La cuchara está napada (qué cantidad de cosas interesantes digo) en esa misma mezcla, y después rebozada en canela.

El servicio al cliente no es más que echar, en frente suyo, mientras le guiñamos un ojo y le pedimos el teléfono (si es atractivo/a), la leche bien caliente y dejar que él mismo actué.
En función de cómo lo quiera de cargado revolverá y rascará más o menos, mientras se juega con el pelo entre sus dedos y nos devuelve el guiño de ojo.
Pero es en ese momento y en ningún otro cuando, por el choque térmico (vuelvo a las andadas), la copa reventará y nos quedaremos, ambos, sin ojos que guiñar. ¿No es una idea fantástica? 

Crujiente de lasaña con crema de cebolla

¿Tenéis pasta de lasaña y no sabéis ya por dónde metérosla? ¿Os sale por las orejas? ¿Abrís un cajón y os salen 50 placas? ¿Cogéis un rollo de papel higiénico y os sale un rollo de placas de lasaña? Creo que ya se me ha entendido el concepto, ¿no?

Recuerdo que, cuando estaba en Kikara, solíamos hacer una crema de cebolla rica rica como aperitivo para que a la clientela no le creciese la barba en lo que bajábamos los platos... Me quedé con la copla y hoy decidí echárselo por encima a estas láminas crujientes a modo de aperitivo más cañero...

Riquísimo se queda corto, lo mejor de todo es que sabía a cortezas de cerdo, ve tu a saber por qué si no estaban fritas... Tengo yo que investigar con Harold y las pastas... Joe, quiero investigar tantas cosas... :)

Hojaldre con sobreteo

¿Qué es ésto?

Es el resultado de la desesperación alimenticia. Del no saber qué comer. Del hambre canina.

De abrir la nevera y encontrar mermelada de cebolla con mohos incipientes, tomatito y jamón del desayuno, un cacho mugriento de hojaldre y unas lonchitas de queso.

Según lo ves, sabes que hacer con ello; un revoltijo, al horno y luego "padentro".

Pues oye, la combinación, igual por la casi pérdida de conocimiento, pero era estupenda... Sal tenía a espuertas, también os lo comento, porque claro, para pochar la cebolla, para que suelte el juguete bueno bueno, hay que echarle "un poquito de sal" y creo que desde que un "poquito de aceite" para mi significa diez toneladas (gracias, Arguiñano), estoy perturbada...
Éso y, por qué no decirlo, quería equiparar el sabor del súper heladito de sal de Asteinza.
Además creo que el jamón de por las mañanitas está curado en el mar o algo asi... xD

Lo se, lo se, todos los cocineros del mundo me odiais, pero como si os loo o no lo hago, da igual, porque pasais de mi, basta de censura! :)

Menú reconciliación

Hemos decidido retrasar la segunda parte del post de Frutas Manuela para mostraros lo que hemos comido hoy, el menú completo.

Tanto Ernestino como yo estamos pasando por un momento un poco duro, asi que hemos decidido hacer un break en nuestras ajetreadas vidas para pensar y recapacitar antes de que sea tarde y cometamos un error. De aquí ha salido la idea de elaborar un menú especial de reconciliación, que es el siguiente:

Como aperitivo hemos servido  un ravioli de alga wakame relleno de medusa y cubierto con salsa de yogur y miso, seguido de una apetitosa cucharilla de espagueti de mar con medusa y detalle de mejillón bañado en salsa de chipi.

De plato fuerte y principal, éste exquisito plato, que nos hemos sacado de la manga: llevábamos tiempo buscando espliego, y ayer no solo encontramos éso, si no que además nos llevamos eucalipto. El plato no es más que albóndigas, con salsa de whisky aromatizado con eucalipto y arroz venere.

Para terminar, unas torrijillas de chocolate y naranja cuya elaboración jamás os diré porque es para participar en un concurso. Si alguien me roba la idea está condenado a morir a manos de mi cuchillo poco afilado (el que se me llevó medio dedo)

Finalizado ésto, hemos continuado hablando un buen rato sobre la dirección que va a tomar ésto después de un año, todas las variaciones que ha tenido y si queremos seguir con el proyecto o no. La verdad es que están siendo momentos de decisiones muy importantes y, sobre todo, duras. Pero saldremos de ésta, seguro, como lo hemos hecho hasta ahora.

Al menos tenemos una cosa clara: hay un nuevo sueño por el que luchar a muerte, y éso va a ser lo que nos guíe ahora. Que lo consigamos o no... sólo depende de él...

Milhojas de risquetos, pavo, café y queso

A las órdenes de mis queridos bloggadictos.

Podríamos instaurar una nueva sección en la que me propusieseis ingredientes y yo hiciese platos con ellos, pero como no participaría nadie, el único plato sería éste...

Este plato va dedicado a Marina (uno de los Anónimos que me comenta)... Pero la cosa no acaba aqui, porque hay vídeo del evento... Para algo de tal altura había que hacer algo grandioso, asi que he puesto a mi cámara exclava a trabajar cual cerdapia.

Hay que explicar la historia de este plato: Cuando estábamos en el instituto, Marina y yo solíamos huir al Erchus de Valladolid a tomar un café, mientras comíamos unos risquetos y yo deboraba mi bocata mítico de pavo y queso. Todo acabó mezclado en una vorágine de ingredientes de la que Marina quería que sacase un plato. Aqui está. Ésto solo para agradecerte todo el apoyo que me has dado desde que te enteraste de que tenía un blog :)

La receta, no desespereis, vendrá con el vídeo, y os adelanto que es: crumble de risquetos, loncha de pavo, bizcocho de café y mousse de queso :)

Huevo de frambuesa teñido

 Os equivocais si pensais que este huevo está podrido o pocho. No lo está.

Éste es el resultado de algo de insomnio y mucha locura. El huevo es tan blanco que no me gusta, aparte de que su sabor me da un poco de asquíviris. Asi que un día me pregunté... ¿Qué pasaría si lo tiñese con tinta calamárica y le diese aroma a frambuesa?

Quizá no esperaba que quedase asi, pero está cojonudo xD Se parece a un huevo milenario (en nada), pero no lo es :)

Catering

Mi primer intento bombonero (desastre)

 Parece mentira eh.. Si, os preguntareis que el qué... Pero todo, todo parece mentira...

Desde el momento en que me tiré por la ventana con ésto del blog, hasta cuando empecé con los caterings. Mis primeros patrocinios, mi amado pan por fin conseguido... Pues si, parece mentira... Tres años de andadura Bilbaína que no se si para bien o para mal, acaban aqui. Tres meses que se pasarán como días... ¡¡¡Pero hay que aprovecharlos!!! Ya lloraré cuando me marche, ahora disfrutemos de lo poco que nos queda aqui.

Panes de Usubiaga (por fin alguien deja de ignorarme...)

Éste catering, reconduzcamos el post, ha sido uno de los más duros... Parece que cuando alguien te toma en serio, o peor cuando son muchos alguienes quienes lo hacen, cuando te toman por profesional (lo soy, pero yo creo que es que aun no me lo creo xD) y te pagan como a tal... Si ya eres duro contigo mismo, la cosa se endurece hasta congelarse. Entrega máxima... Llevo toda la semana sin dormir más de cinco horas: llamadas a todos los proveedores, largas carreras por Bilbao ultimando detalles... Pero por supuesto no me quejo. Ha supuesto un reto grandísimo, porque estaba muy perdida... Todos los demás que hice no tenían nada que ver... Este era a gran escala, a escala mucho más profesional... Y es que se remonta al martes, cuando sonó mi tono de llamada SAW cuando me disponía a ver esa misma película... Las músicas se sobremontaron... Curioso. Era él. Quería darme trabajo.

Segunda y última tanda (tabla). No hay color.

Desde entonces cada día se ha hecho más cuestaarriba que el anterior con despropósitos por parte de todo el mundo y zancadillas a mala ostia... Aun hoy puedo decir que he saltado cada bache y aqui estoy, a punto de dar el último servicio con una sonrisa más que gigante en el jepeto.
Si se quedan contentos, si al menos 30 de esas 50 personitas a las que he alimentado, han sacado una sonrisa con mi comida y me recomendarían a otros comensales... Entonces habré cumplido mi misión y solo entonces mereceré el dinero que me han entregado... Espero que así sea :)

Tarta por capas gelatinizadas y bizcochiles

Aprovecho también para colgar todo a lo que he sacado foto del catering, que casi todo son postres y menos la tarta, todo lleva naranja, las últimas de Narsafor que me quedaban.

Gracias por estar ahí, detras de cada post...

Crepes de chocolate rellenas de naranja

Trufitas de naranja

Todas las trufas

Kebabs que tienen de kebabs el pan y nada más xD

Mirad, mirad al fondo lo que hay... Todo alcohol... Que si brandy, que si vino... ¡Es normal! Cómo no voy a darme al alcohol con todo lo que tengo que hacer, si parezco Cocicienta... Jajajaja creo que copyrightearé éso y haré un blog que se llame así xD

En fin, el caso es que estaba todo emocionada cortando mil lechugas y palitos cangrejiles para los aperitivos de mañana... Y cuando me he dado cuenta macho tenía ese potingue hasta en el sobaco... Si, me he pasado diez pueblos... Pero qué quereis, me dicen que comen 50 y me cago por la pata abajo... Quién no lo haría, eh, eh, eh!!! :(

Pues nada, tenía unos panes de pita por ahí pudriéndose, como todo lo demás xD y he decidido hacer algo con todo eso, y nada, pues ha salido esto, y parece que ha causado gritos de placer... Mientras he montado el caldo para las patatas de mañana, tengo ya la carne lista, y estoy empezando con el postre... Subiré fotos de todo, tranquilos, no me pegueis!!

Oh si, espero coronarme... O eso o la horca XD Deseadme suerte y regaladme un diccionario, porque no se si horca es con h o sin h... Sin h es el bichito ballenatil, ¿no? Si xD

Tostas de champiñones y chatka con naranja o salmón marinado

Una combinación ganadora lo mires por donde lo mires. Para hacer este plato:

Primero sales de casa a las 11 de la mañana y no vuelves hasta las dos, despues de pasarte por la sección de productos internacionales de El Corte Inglés, comprar varias cosas, entre ellas un mojito que revienta por el camino, marcando un sendero de alcohol y perdición por la calle y untándote entera de ron y sustancias peligrosas y pegajosas.

Segundo, llegas a casa y te das cuenta de que la ayudante de shopping se ha llevado con ella la comida que habeis comprado, que tienes que alimentar a la prole en menos de media hora y que no tienes nada para hacer.

Tercero coges unos champiñones, un poco de todo lo que tienes en el frigo y montas algo comestible.

Cuarto consigues que tus compañeros de piso no vayan a clase, les emborrachas y les haces que pongan los ojos en blanco de lo buenorro que está eso que has hecho.

Diano, felicidades porque lo has vuelto a conseguir :)

Pimiento naranja relleno de jamón y naranja con un leve toque de brandy caramelizado (1)

Os presento el primer plato del menú degustación!!!

El otro día me pasé por la frutería de mi buena amiga Rosa para comprar todas las cosas rosadas que encontrase a mi paso para conseguir ganar el reto que un colega culinario me había planteado, y de repente vi unos cucos pimientitos naranjas en el escaparate. No lo dudé; “dame tres”. Los había visto hasta la saciedad rojos y verdes, incluso amarillos, ¿pero naranjas? Incluso negros, el día que mi amigo Mikel los chamuscó en la escuela. Pero no sabía que existía esta variedad, y con lo que me gusta a mi ese color… oh sisi era de compra obligada.

Se me ocurrió que, por tocar las narices a mi compañero de piso, que odia el pimiento, podía rellenar los pimientitos con pimiento verde medio podrido que tenía en el frigo, por aquello de poder decir pimiento relleno de pimiento… Ya lo haré, pero en esta ocasión no quería ser tan cruel. Lo que si me ha molado es la historia de rellenarlo con naranja, y no me he equivocado, estaba buenísimo!!! Pero ya sabéis, a mi me ponéis un tropezón con naranja al lado y me lo como con los ojos cerrados (no xD)

Lasaña caliente y lasaña fría (Morcilla y salmón)

Lasaña fría de crema de queso y salmón versus lasaña templada de morcilla con crema de cebolla al brandy gratinada con tres quesos.

Mis queridos chavales, espero que mi ausencia no haya supuesto muchas lágrimas, aunque seguro que aparte de mi hermano y mi madre, ni Cristofer se ha enterado de que llevo tres días sin postear. Pero los que me seguis todos los días, sabeis que posteo 50 recetas diarias, y mi falta os habrá roto el corazón, pero en fin, ya he vuelto xD

El caso es que estoy preparando un viaje a las tierras castellanas para ver a un par de colegas de profesión, que con tanto jaleo que me traigo por las tierras vascas, no les tengo muy cuidados. De alli me traeré mis amadas camisetas de Diano´s Cook, asi que a los próximos restaurantes que critique, iré con ellas para... Que me escupan más en la comida.

La receta de hoy es una de contrastes: tenemos el frío del queso (desde que descubrí la mezcla en la lasaña de anchoas, no puedo parar de usarla (lo cierto es que contando esa vez solo la he hecho dos veces... xD)) y el calor de la morcilla y el queso fundido...

Por lo demás, deciros que una vez más, el catering de este fin de semana ha sido todo un éxito, y por suerte mi marcha de una semana no impide que siga con los otros tres que tengo contratados. Estamos a tope chavales.

Solo quiero dar las gracias una vez más a todos los que leeis ésto, a los más de 300 que seguís Diano´s Cook grupo, los más de 200 que seguís Diano´s Cook página y en general, a todo el mundo :)

Rollitos japoneses de gulas y pimientos

Pasta de arroz, pimiento rojo y verde, olivas negras, gulas... Frito en aceite, dorado, crujiente y calentito.

 Ésta noche tenía que hacer algo especial; es el principio de una nueva era de negocios y empresas nuevas y coleantes. Así que me he armado de valor y me he puesto con las obleas de arroz, a ver qué salía.

Y por lo visto ha salido algo rico, porque para variar los platos han quedado fregados sin necesidad de agua y jabón (aunque no pasaría la prueba del algodón, seguro xD)

Con la cocina (como habitación de la casa) hecha una verdadera bazofia con tanta cocina (como proceso de cocina), aun tengo que ponerme con el catering a saco, al menos ya he acabado de gastarme todo el sueldo que no tengo en ello..... Se acabaron los gastos!!!

Como siempre, había que hacer algo diferente con el plato y sus ingredientes mientras comíamos, asi que les ha tocadoa las pieles de los pimientos.... Y una A... porque era lo único que salía, eso o una H... y la H es muda.

Segundo y último día de catering (por ahora)

 Solo han sido dos días, pero han parecido diezmil. De hecho lo han sido, porque llevo preparando el catering casi toda la semana, entre pensar, que voy lenta pero segura, y ultimar todos los detalles, que si un proveedor me planta, que si me ignoran todos, que si me tengo que sacar el pan de la punta de la nariz porque a nadie le interesa vendermelo... En fin, cosas rarunas, rarunas han pasado. Pero en fin, el caso es que estamos a diez minutejos del último servicio y, aunque hoy no ha sido todo tan facilongo como ayer, y ha habido lágrimas y patadas diversas por la cocina, he conseguido hacerlo.
No se si he dicho ya cincuenta veces que era mi primera vez, con un presupuesto muy limitado, por lo que no todo ha salido como me hubiese gustado. He tenido que hacer platos no tan complicados como me hubiese gustado, pero que han encantado.
Ayer servimos un pinchillo de salchicha, queso y burrito para abrir boca, seguido de las patatas a la riojana en texturas y la tarta de bizcocho de chocolate y crema con melocotón. Salvo por el pequeño detalle de que en el plato de dos texturas se me olvido emplatar una (error que subsané despues poniendolo aparte) y que casi mato a uno de los comensales por achicharramiento con la tarta, el resto salió muy bien, de hecho la salsa, mi mayor temor, quedó riquisima y un chaval repitió tres veces xD
Hoy las cosas han salido un poco más torcidas, porque he tenido menos tiempo y menos manos para prepararme y he pretendido hacer cosas raras, asi que han salido un poco "pallá". Las brochetitas de salchipapas, que incluian patatas (como era de esperar) y unas salchichillas inmersas en una gelatina de sals de tomate especiado, se han deconstruido solas porque he pinchado en sitios equívocos las dos primeras... Por desgracia había hecho la cantidad justa, lo cual ha provocado una brutal desesperación que ha acabado en caca sobre personajes tan importantes como Dios.
El arroz cremoso de champiñones, al menos está cremoso, aunque quizá no le habrían sobrado unos cuantos champiñones más, y el postre... Es que es una cosa tan rara que no se si le gustará a alguien xD Un bizcochón hecho con cereales de fibra y chocolate, galletas y bañado en una gelatina de leche condensada. Sobre ello una bolita de leche condensada. En fin, me he vuelto loca y eso es lo que ha salido... Pretendía hacer una receta que creamos mi hermano y yo cuando eramos pequeños, pero al final se me fue la pinza y eche ingredientes que no eran, porque tampoco eran los crispis con los que lo hacía.
Ya os contaré lo que me dicen hoy los comensales, aterrorizada me hallo, porque lo peor que puedes hacer es no creer en ti misma, y ahora mismo me tiraría por un barranco xD

Croquetas de queso, champiñones y ternera

Si algo he sacado en claro de esta semana de colaboraciones con mi buen amigo cocinero madrileño, es que me apetecen cien kilos de croquetas y otros cien de pizza. ¿Haré pizza de croqueta? ¿Croquetas de pizza? Puede ser, pero de momento sólo las he metido quesete de untar, unos buenos champis salteados y cocidos en vino (ragout champiñonil), y un tranco de ternera cocido en naranja, como no podía ser de otra manera.
Os aviso desde ya, el viernes, sábado y domingo no podré postear, tengo un evento gastronómico tan importante como el que más y me voy a entregar en cuerpo y alma. Estoy preparando el menú para esas quince personas, quiero que sea una experiencia que no olviden. Espero que al menos no vomiten la comida, porque en casa solo tenemos un baño... Aunque tambien tenemos dos barreños rojos y una ensaladera... Algo se podrá hacer xDD

Por cierto, recalcar que éstas preciosidades de aqui abajo son croquetas barrienses, pese a ser negras estaban buenas... o algo, el caso es que mi experto en frituras y pinche se ha emocionado con el fuego y... en fin, ya sabeis xD

Brochetitas de pollo con fresas y salsa de patata morada y ron

Primer plato colaboración de Culinarts y Diano´s Cook. La idea salió de cincuenta cosas que queríamos comer a la vez, al final fuimos descartando las que no pegaban y se quedó en ésto.
Tambien usamos unas setas cuyo nombre no recuerda ni mi proveedora, porque en fin, se que acababa en dos ies, pero acabo de mirar en internet y solo hay unas mil asi... Ya os diré, ya, porque estaban muy buenas.
El pollo corrió a cuenta de Jandro, que lo marinó en una cosa secreta que el mundo nunca llegará a conocer. Y la presentación del plato, aunque en parte es mía, se nota que aportó su granito de arena (o en este caso, su flor de hibisco xDDDD).
Ahora, todo muy rico, tal y cual, pero la sobremesa significó una posterior resaca monumental, o algo asi, porque nos volvimos todos locos y empezamos a desvariar. Creo que Rosa nos dió setas alucinógenas, que mezclándolas con el ron te hacen viajar a mundos paralelos... Pero estuvo bien; en el siguiente post describiré cómo se chupan ranas alucinógenas xD

Risotto de ternera y tomate con mozzarella y croissants de carpacio

Creo que la palabra que describe ésta receta (o bien adjetivo xD) es "sobrada", y la frase que la acompaña es "¡¡¡ala, tu!!!". Pero si, ya podeis cerrar la boca despues de haberos dado cuenta de que tengo ideas brillantes. Hace poco más de un año tuve una crisis vital. Pensé que no valía para ésto. Tenía que presentarme a un concurso y no era capaz de pensar una sola receta. No conocía ingredientes. Sabía las técnicas básicas, platos de menú del día. Pero yo no quería ver que con los conocimientos que tenía, no era posible que esa creatividad brotase. Me hundí en la pueril miseria. Algo ha ido cambiando segun han ido pasando los meses. Mis piercings no, ésos siguen ahí, y ahí seguirán, si alguien los acepta bien, si no ya lucharé yo por los tres, que nadie se preocupe. Con el tiempo he aprendido a utilizar cosas cuya existencia incluso desconocía, he ido probando cosas nuevas, he fallado miles de veces, he hecho verdaderas mierdas incomestibles... Pero queridos míos, y hay testigos, ésto ha ido avanzando hasta límites insospechados. Cojo una lista de ingredientes de la nevera y os hago un menú de lujo!!! No me echo flores, es lo que menos me gustaría hacer, para echar flores a todas partes ya tenemos a Aduriz. Pero me impresiona ver que, aunque al principio desconfié, y no fui la única, he llegado al justo punto donde quería estar.

Aperitivo nocturno

 Aqui tenemos la mejor cena que me he metido entre pecho y espalda en mucho tiempo. Y más simple no puede ser.
Se trata de un puré colado de tomate crudo, sobre pan ligeramente secado y caliente, con una loncha de queso sobre una de las partes (deshecha, habiendo adquirido la foma del pan) y una de jamón serrano blandito.
Lo cierras y tienes una de las cosas más reconfortantes que puedes comer a estas horas, y que haces en un abrir y cerrar de ojos (pero mientras los cierras no cortes el tomate, que a lo mejor metes tambien dedo xD)
Muy buenas noches :)  (y si, ésto si es un bocadillo de autor, y no otras cosas chungas que explotan y caen en tu mano mientras intentas comerlo xD)

Áspic de hamburguesa

Y así me dió la locura hamburguesil, con ésta receta acabamos.
Gelatina de pan, de lechuga, de cebolla, de tomate, de carne picada y por último de pan de nuevo. Si ésto no es original decidme qué lo es.
No sabeis cuantos recipientes llené con colas de escado rehidratándose, como diría mi exjefe, eso parecía la boquería xD
Pero boh, es increible comer una cosa que parece hamburguesa, sabe a hamburguesa pero tiene textura de... cosa indefinida xD