lunes, 10 de enero de 2011

Costillas y chorizo con crema de lentejas y zanahoria

Bueno chavalíneos, por fin algo me sale bien desde que he empezado mi precioso momento i+d... xD Vosotros no lo sabéis, y creeis que lo único que he jodido ha sido la tarta, pero estais equivocados... No se qué pasa que ayer puse a congelar la salsa de relleno del coulant blanco que voy a hacer... Y no se congela, lleva más de 24 horas ahí metido y sigue tan fresco como ayer... Creo que tiraré el frigo por la ventana, tambien (se llama estar que lo tiras xD) Ahí si que espero no darle a ningun transeunte calvo porque ostia, le dejo en el sitio xD
El caso es que cuando estuve en Kikara me hicieron amar las lentejas, no se cómo las hacían pero estaban de rechupete, y mira que llevo odiándolas 19 años... y me apetecía probar a hacerlas yo, despues de tantos años, pero cláramente, para una mujer tan talentosa como yo, jaja, no tiene ningun mérito hacer unas lentejas y quedarme ahi, asi que he hecho un inverso lentejil. Como bien habreis leido en el título, se llama "Costillas y chorizo con crema de lentejas y zanahoria". Vamos, lo que viene siendo una crema de lentejas como elemento secundario y una de zanahoria, que normalmente iría troceada en el guiso. Por otra parte las costillas y el chorizo, que es la guarnición cárnica, como elemento principal del plato. Al final obtenemos eso, una inversión de valores en la que toma protagonismo la carnaza.
El día ya ha empezado mal cuando me he levantado y he visto que las lentejas que ayer dejé en remojo habían cuatriplicado el tamaño y habían decidido hacer una ruta por mi encimera en vez de quedarse en su santo recipiente. Pero luego me he animado, he ido a la carnicería y la he dicho a Mariví... Dame todo ese costillar de cerdo que tienes ahí, leñe, que no se diga!!! Y asi lo ha hecho, ahora tengo comida para un mes, pero no os preocupeis que mañana hago otra receta, ya congelaré lo que sobre para que se lo coma mi madre XD

2 comentarios:

  1. Diianaa stass exaa unaa artistaa culinariaa xDxD (tiieene buenaa pinta y miRaa q no m van muxoo las lntejyas )sspeeRoo q tee vayaa too de lujoo BeeSoos

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  2. =D muchas gracias Irene!! me alegra que te guste, aunque solo sea la pinta... ya sabes que la comida primero entra por los ojos... si es algo que te repugna y encima lo tiras en el plato... incomestible!! un beso!!

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