viernes, 28 de mayo de 2010

chocolate suspendido en leche (movimiento de cejas)

Y como ya os dije que me sobró cobertura de chocolate... Y me aburro mucho... Me la he flipado pero un huevo y he hecho estas monadas tan súmamente adorables. Me ha costado 3 horas, si, pero ¿y la satisfacción de ver estas preciosidades y alimentarme de ellas? Jajaja. El caso es que me apetecía salirme un poco de madre, y aquí está el resultado. Lo que quería hacer eran motas de chocolate suspendidas en leche, para lo que he hecho una gelatina de leche y una de chocolate. Lo dificil no ha sido la elaboración, sino pensar cómo pelotas iba a hacer lo que en mi mente tan fácil se dibujaba. Una vez más los vasitos del enjuague bucal han sido mis fieles compañeros xD.
Derritiendo la cobertura de chocolate y añadiendole colas de pescado rehidratadas y, de la misma manera, hirviendo la leche (de cabra, no quería morir en el intento xD) y añadiéndole colas de pescado, he hecho las dos gelatinas. Prefería que fuese la de chocolate la más densa, por lo
que la he hecho la primera. Luego la cuestión ha sido ir haciendo capas. Una blanca, cuando estaba durilla poner el chocolate en gotas, luego poner más leche... Para acelerar el proceso y no morir de asco, lo metía en el congelador, por lo que las colas actuaban con mucha más rapidez. Para mejorar la apariencia tambien he puesto una capa de mezcla de las dos y una solo de cobertura. La verdad es que probarlo, su sabor y textura es todo un descubrimiento, es como tomar un vaso de leche con colacao pero absolutamente diferente a la vez. Qué maravilla xD Por cierto, en la primera foto no se si se aprecia bien, pero hay manchas, que era lo que pretendía, así que feliz me hallo. Y.... cuando la leche y la cobertura dejaban de estar calientes, se gelatinizaban en su recipiente... y me he tirado tooooda la tarde calentando y metiendo al congelador ambos... Creo que se han vuelto reactivos XD
Seguiré pensando nuevas formas de deconstruir comidas, que me ha gustado xD
Un saludo a mis mentores, que me hacen pesar en locuras como esta jaja

1 comentario:

  1. Dios mio diana! me dejas alucinada de verdad!!
    me gusta mxo el blog este qe ahs echo ee! me lo ire leiendo poco a poco! un besitoo y haber si nos vemoos! x cierto soy olaiiiiaa q nose si saldra aqi mi nombree!! =)

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